Cada residente deita ao lixo 118 kg de comida por ano. 48 poderiam ser evitados
Juntos, comércio, restauração e consumidores deitam fora um total de 70.800 toneladas de resíduos alimentares por ano.
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Por ano, cada residente deita em média 118 kg de comida no lixo. Desses, 48 poderiam ser evitados.
Esta é uma das conclusões da edição 2018/2019 de um relatório da Administração do Ambiente, realizado em colaboração com o centro de estudos Eco-Conseil.
Juntos, comércio, restauração e consumidores deitam fora um total de 70.800 toneladas de resíduos alimentares por ano.
Feitas as contas, esse valor dá uma média de 118 kg por habitante. Por consumidor, são 324 gramas de alimentos que todos os dias vão parar ao caixote do lixo.
A maior parte dos resíduos alimentares provem dos agregados familiares, responsáveis por 53.270 toneladas de lixo por ano, valor que aumentou 8,1% face a 2016.
Os resíduos evitáveis são restos alimentares, alimentos vendidos a granel como pão, legumes, fruta e alimentos embalados.
